السينوج هو نوع من البذور الصغيرة، لونها أكحل وطعمها قوي شوية ويميل للمرار. يستعملوها في برشة وصفات تونسية وعربية، وزيد فيها فوائد صحية كبيرة 1. يقوي الذاكرة والتركيز يقولو إنو السينوج يعاون المخ على التركيز ويحسّن الذاكرة، خاصة كي يتاخذ بانتظام مع العسل. 2. يقوي المناعة السينوج معروف بقدرتو على تعزيز جهاز المناعة ويعاون على مقاومة الأمراض، خاصة في فصل الشتاء. 3. مفيد للتنفس والربو يدخل في وصفات طبيعية لتنظيف الرئة، ويعاون الناس اللي تعاني من الربو ولا الحساسية. 4. يعاون على نضارة البشرة الزيت متاعو (زيت حبة البركة) مفيد للبشرة: يرطّب، يقلل من الالتهابات، ويعاون حتى في معالجة حب الشباب. 5. يعاون على الهضم السينوج يعاون المعدة، يخفف النفخة والغازات، ويساعد في تنظيم الهضم. 6. ينقص من الكوليسترول بعض الدراسات تبيّن إنو السينوج يعاون في تقليل الكوليسترول في الدم. كيفاش نستعملوه في الكوجين ؟ مع الخبز : برشة ناس يزيدوه على وجه الخبز ولا الكعك. في المعجنات : يبنن العجين ويعطيه مطعم مميز. في الشربة : يعطي نكهة قوية وطبيعية. مع العسل : مغرفة صغيرة مع العسل على الريق تنفع للصحة.