​حط اللوز في ماء يغلي لمدة دقيقتينو بعد خرجو و حطو لمدة دقيقة واحدة في وعاء فيه ماء و شويا ثلج و ديراكت نحي القشرة.​بالطريقة هاذي، تنحي القشرة بكل سهولة ويبقى اللوز بنفس البنه ونفس النكهة !