علاش نخلّط العضم كعبة بكعبة في الحلويات ؟ 🥚 1. باش كل شي يتخلّط كيف كيف : وقت نزيدو العضم بالكعبة بالكعبة، نعطيو وقت للمكوّنات باش يتمازجو وتولي العجينة متجانسة وبدون تكتلات. 💧 2. يعطي رطوبة العضم يضيف شوية رطوبة للخليط، وكي تزيدو تدريجياً، تضمن إنو الكل يمتصّوها، والنتيجة ؟ كيك لين، ما يشيحش. 💨 3. يدخل شوية هوا كل كعبة تزيدها يدخل شوية هوا في الخليط، وهذا اللي يعطي خفّة وتهوية للكيك… والسرّ في القوام الهشّ اللي يذوب في الفم 😋 📌 توا عرفت السر ؟ العضم كعبة كعبة موش تعذيب ! هوّا سرّ الكيك اللي ينجح من تخليطو !