الحبوب والبقوليات : مصدر غذائي صحي ومثالي للجسم تعتبر الحبوب والبقوليات غذاءً متكاملاً غنيًا بالعناصر الغذائية، وتلقب بـ"البروتين النباتي" نظراً لفوائدها العديدة. هاهي أهم فوائدها : 1. مصدر للطاقة والكربوهيدرات تخليك تحس بالشبع وتقلل من التعب، خاصةً للصائمين، مما يساعد على تحسين النشاط اليومي. 2. غنية بالألياف والفيتامينات تحتوي على ألياف وفيتامينات (كيما فيتامين ب)، بالإضافة إلى البروتينات والمعادن الضرورية للجسم. 3. مثالية لفقدان الوزن البقوليات تُعتبر حمية طبيعية آمنة تساعدك على إنقاص وزنك بطريقة صحية بفضل احتوائها على الألياف والبروتينات. 4. فوائد بعض الأنواع : العدس : غني بالبروتينات، الحديد، الفوسفور، الكالسيوم، والفيتامينات. يعزز صحة الجهاز العصبي، يقوي الأسنان، ويحمي من الإمساك. اللّوبيا البيضاء : تحمي القلب والأوعية الدموية. تساعد في تفتيت حصى الكلى. تنظم مستوى السكر في الدم وتقي من الأمراض السرطانية. الحمص : مدر للبول. يمنحك الشعور بالشبع ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم. اللّوبيا الحمراء : مدرة للبول ومهدئة للأعصاب. تنقي الجسم من السموم، تقوي الكبدة والبنكرياس، وتجدد خلايا الدم. نصيحة : أضف البقوليات إلى نظامك الغذائي بشكل منتظم، سواء في الشوربات، السلطات، أو حتى كوجبات رئيسية، لتحصل على فوائدها المتعددة وتعيش حياة صحية