أول حاجة : سخّن الكوشة على 180 درجة مئوية. حط اللوز مفرود بالكامل على طبق فرن. خليه يطيب من 10 حتى 15 دقيقة. ثاني حاجة : قلب اللوز بانتظام باستعمال ملعقة خشبية، هكا يطيب كيف كيف وما يحرقش من جهة وحدة. آخر حاجة : خرج اللوز وحطّه فوق طبق بارد باش يبرد. كي يبرد تمامًا، خبيه في حكة بلار محكمة الغلق باش يحافظ على قرمشته، هذا إذا ماكلتوش سخون ! هكا اللوز يجي مقرمش، بنين، وجاهز للاستهلاك في أي وقت !