Yahalawa ياحلاوة

براونيز البندق المقرمش مع موس الفانيليا

custom-preview

براونيز البندق المقرمش مع موس الفانيليا


23484 تقييم
  23484
  أنشرها
  سجلها

براونيز البندق المقرمش مع موس الفانيليا وصفة من الحلويات الأمريكية الشهية التي لا تقاوم


صعوبة الوصفة : 👍 متوسطة


60 دق
وقت التحضير
30 دق
وقت الطبخ
90 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
8
شوكولاتة سوداء
180
غ
1
كوب
زبدة
100
غ
0.6
كوب
سكر الناعم
165
غ
0.75
كوب
سكر فانيليا
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
القليل من الملح
0.25
ملعقة صغيرة
0.25
ملعقة صغيرة
بيض
2
قطع
2
قطع
دقيق القمح ( فارينة )
70
غ
0.5
كوب
مسحوق الكاكاو
3
ملعقة أكل
3
ملعقة أكل
شوكولاتة سوداء
90
غ
0.5
كوب
بندق مهروش
65
غ
0.5
كوب
ماء
45
مل
45
مل
مسحوق الجيلاتين
10
غ
10
غ
صفار البيض
2
قطع
2
قطع
سكر ناعم
3
ملعقة أكل
3
ملعقة أكل
حليب
240
مل
1
كوب
سكر فانيليا
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
كريمة للخفقان
500
مل
0.5
كوب
شوكولاتة سوداء
180
غ
1
كوب
قشطة طازجة
80
غ
0.3
كوب
زبدة
75
غ
0.5
كوب


الأواني

- طبق
- القدر
- خفاقة يدوية
- سكين حلويات
- وعاء


مراحل التحضير

: لتحضير البراونيز

قم مسبقا بدهن قالب كيك يفتح من الجنب بالقليل من الزبدة .قم بتذويب الشوكولاتة السوداء والزبدة في فرن الميكرويف لمدة 2 دقائق مع تحريكه من حين الى اخر او على حمام مريم

: لتحضير البراونيز

من ثم قم باضافة السكر، السكر الفانيليا، القليل من الملح واخلط جيدا بواسطة خفاقة يدوية

: لتحضير البراونيز

اضف البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق المستمر

: لتحضير البراونيز

اضف دقيق القمح، مسحوق الكاكاو واخلط

: لتحضير البراونيز

قم بصب خليط البراونيز في القالب وضعه في الفرن لمدة 16 دقيقة على درجة حرارة 180

: البندق المقرمش

قم بتذويب الشوكولاتة السوداء في فرن الميكرويف لمدة 2 دقائق مع تحريكه من حين الى اخر او على حمام مريم .من ثم اضف البندق المهروش واخلط

: موس الفانيليا

اخلط في وعاء كلا من الماء و مسحوق الجيلاتين

: موس الفانيليا

اخلط في وعاء : صفار البيض و السكر

: لتحضير الكريمة الانجليزية

قم بتسخين في قدر على النار: الحليب مع السكر الفانيليا حتى الغليان

: لتحضير الكريمة الانجليزية

قم باضافة الحليب الساخن على خليط البيض

: لتحضير الكريمة الانجليزية

من ثم ارجع الخليط على النار هادئة

: لتحضير الكريمة الانجليزية

حتى تتماسك الكريمة تماما

: لتحضير الكريمة الانجليزية

صفي الكريمة بواسطة منخل للتخلص من أية كتل والحصول على كريمة ناعمة

: لتحضير الكريمة الانجليزية

اخلط محلول الجيلاتين مع الكريمة الانجليزية

: لتحضير الكريمة الانجليزية

اخفق كريمة الخفقان بواسطة خفاقة كهربائية

: لتحضير الكريمة الانجليزية

من ثم اضف الكريمة الانجليزية واخلط

: صلصة الشوكولاتة

ذوب الشوكولاتة السوداء، القشطة الطازجة والزبدة في فرن الميكرويف لمدة 2 دقائق مع تحريكه من حين الى اخر او على حمام مريم

: التركيب

ضع خليط البندق المقرمش على قاعدة البراونيز

: التركيب

من ثم صب موس الفانيليا وضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل

: التركيب

واخيرا قم بصب صلصة الشوكولاتة على الكيك بالتساوي



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن