Yahalawa ياحلاوة

براونيز البندق المقرمش مع موس الفانيليا


براونيز البندق المقرمش مع موس الفانيليا


23525 تقييم
  23525
  أنشرها
  سجلها

براونيز البندق المقرمش مع موس الفانيليا وصفة من الحلويات الأمريكية الشهية التي لا تقاوم


صعوبة الوصفة : 👍 متوسطة


60 دق
وقت التحضير
30 دق
وقت الطبخ
90 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
8
شوكولاتة سوداء
180
غ
1
كوب
زبدة
100
غ
0.6
كوب
سكر الناعم
165
غ
0.75
كوب
سكر فانيليا
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
القليل من الملح
0.25
ملعقة صغيرة
0.25
ملعقة صغيرة
بيض
2
قطع
2
قطع
دقيق القمح ( فارينة )
70
غ
0.5
كوب
مسحوق الكاكاو
3
ملعقة أكل
3
ملعقة أكل
شوكولاتة سوداء
90
غ
0.5
كوب
بندق مهروش
65
غ
0.5
كوب
ماء
45
مل
45
مل
مسحوق الجيلاتين
10
غ
10
غ
صفار البيض
2
قطع
2
قطع
سكر ناعم
3
ملعقة أكل
3
ملعقة أكل
حليب
240
مل
1
كوب
سكر فانيليا
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
كريمة للخفقان
500
مل
0.5
كوب
شوكولاتة سوداء
180
غ
1
كوب
قشطة طازجة
80
غ
0.3
كوب
زبدة
75
غ
0.5
كوب


الأواني

- طبق
- القدر
- خفاقة يدوية
- سكين حلويات
- وعاء


مراحل التحضير

: لتحضير البراونيز

قم مسبقا بدهن قالب كيك يفتح من الجنب بالقليل من الزبدة .قم بتذويب الشوكولاتة السوداء والزبدة في فرن الميكرويف لمدة 2 دقائق مع تحريكه من حين الى اخر او على حمام مريم

: لتحضير البراونيز

من ثم قم باضافة السكر، السكر الفانيليا، القليل من الملح واخلط جيدا بواسطة خفاقة يدوية

: لتحضير البراونيز

اضف البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق المستمر

: لتحضير البراونيز

اضف دقيق القمح، مسحوق الكاكاو واخلط

: لتحضير البراونيز

قم بصب خليط البراونيز في القالب وضعه في الفرن لمدة 16 دقيقة على درجة حرارة 180

: البندق المقرمش

قم بتذويب الشوكولاتة السوداء في فرن الميكرويف لمدة 2 دقائق مع تحريكه من حين الى اخر او على حمام مريم .من ثم اضف البندق المهروش واخلط

: موس الفانيليا

اخلط في وعاء كلا من الماء و مسحوق الجيلاتين

: موس الفانيليا

اخلط في وعاء : صفار البيض و السكر

: لتحضير الكريمة الانجليزية

قم بتسخين في قدر على النار: الحليب مع السكر الفانيليا حتى الغليان

: لتحضير الكريمة الانجليزية

قم باضافة الحليب الساخن على خليط البيض

: لتحضير الكريمة الانجليزية

من ثم ارجع الخليط على النار هادئة

: لتحضير الكريمة الانجليزية

حتى تتماسك الكريمة تماما

: لتحضير الكريمة الانجليزية

صفي الكريمة بواسطة منخل للتخلص من أية كتل والحصول على كريمة ناعمة

: لتحضير الكريمة الانجليزية

اخلط محلول الجيلاتين مع الكريمة الانجليزية

: لتحضير الكريمة الانجليزية

اخفق كريمة الخفقان بواسطة خفاقة كهربائية

: لتحضير الكريمة الانجليزية

من ثم اضف الكريمة الانجليزية واخلط

: صلصة الشوكولاتة

ذوب الشوكولاتة السوداء، القشطة الطازجة والزبدة في فرن الميكرويف لمدة 2 دقائق مع تحريكه من حين الى اخر او على حمام مريم

: التركيب

ضع خليط البندق المقرمش على قاعدة البراونيز

: التركيب

من ثم صب موس الفانيليا وضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل

: التركيب

واخيرا قم بصب صلصة الشوكولاتة على الكيك بالتساوي



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن