Yahalawa ياحلاوة

طريقة عمل وتحضير وصفة خبز الباقيت الفرنسي

custom-preview

طريقة عمل وتحضير وصفة خبز الباقيت الفرنسي


41691 تقييم
  41691
  أنشرها
  سجلها

الكل يعرف عراقة الخبز في المطبخ الفرنسي ومدى حلاوته لذا ياحلاوة تقترح عليكم طريقة عمل وتحضير وصفة خبز الباقيت الفرنسي


صعوبة الوصفة : 👌 سهلة


80 دق
وقت التحضير
20 دق
وقت الطبخ
80 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
4
دقيق القمح ( فارينة )
500
غ
3.5
كوب
خميرة خبز فورية
1.5
ملعقة صغيرة
1.5
ملعقة صغيرة
ملح
1.5
ملعقة صغيرة
1.5
ملعقة صغيرة
ماء فاتر
450
مل
3.75
كوب


الأواني

- سكين
- صينية الفرن
- وعاء


مراحل التحضير

: خلط المكونات

(خلط في وعاء المكونات الجافة (دقيق القمح، خميرة الخبز، ملح .ثم قم بإضافة الماء الفاتر

: العجن

اعجن لمدة 10 دقائق حتى تتحصل علي عجينة متماسكة وملساء . غطي العجينة ودعها تتخمر لمدة 30 دقيقة ليتضاعف حجمها

: تشكيل العجينة

رش القليل من دقيق القمح على طاولة وقم بتشكيل العجينة الى شرائح طويلة الشكل كشكل خبز الباقيت . غطيها مرة أخرى ودعها ترتاح لمدة 30 دقيقة ليتضاعف

: تشكيل العجينة المرحلة الثانية

ضع الباقيت على صينية الفرن المرشوشة بدقيق القمح

: دهن العجينة

قم بدهن سطح العجينة بالماء الفاتر

: الطهي

قم باحداث شقوق في خبز الباقيت بواسطة سكين . ضعه في الفرن مابين 20و 25 دقيقة على درجة حرارة 210 حتى تكتسب لونا ذهبيا



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن