Yahalawa ياحلاوة

تارت الكراميل والجوز

custom-preview

تارت الكراميل والجوز


12241 تقييم
  12241
  أنشرها
  سجلها

لكل عشاق التارت الحلوة جربوا وصفة تارت الكراميل والجوز الرائعة


صعوبة الوصفة : 👍 متوسطة


50 دق
وقت التحضير
30 دق
وقت الطبخ
80 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
8
زبدة
120
غ
0.75
كوب
سكر ناعم
75
غ
0.5
كوب
مسحوق اللوز
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
سكر فانيلا
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
القليل من الملح
0.25
ملعقة صغيرة
0.25
ملعقة صغيرة
بيضة
1
قطع
1
قطع
طحين القمح
210
غ
1.5
كوب
سكر
110
غ
0.5
كوب
سكر فانيلا
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
ماء
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
كريمة طازجة سائلة
180
مل
0.75
كوب
القليل من الملح
0.25
ملعقة صغيرة
0.25
ملعقة صغيرة
الماء
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
جيلاتين
1
ملعقة صغيرة
1
ملعقة صغيرة
صفار البيض
3
قطع
3
قطع
سكر
110
غ
0.5
كوب
سكر فانيليا
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
ماء
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
كريمة طازجة سائلة
180
مل
0.75
كوب
القليل من الملح
0.25
ملعقة صغيرة
0.25
ملعقة صغيرة
ماء
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
جيلاتين
1
ملعقة صغيرة
1
ملعقة صغيرة
عسل
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
شوكولاتة
40
غ
40
غ
جوز
100
غ
100
غ


الأواني

- قالب التارت


مراحل التحضير

: تحضير عجينة التارت

في وعاء، ضع الزبدة، مسحوق السكر، مسحوق اللوز وسكر الفانيليا والقليل من الملح وقم بخلطهم بملعقة

: تحضير عجينة التارت

أضف بيضة وأخلط

: تحضير عجينة التارت

أضف دقيق القمح وأخلط .تخلط للحصول على نسيج متجانس. لا ترهق العجينة ، سيكون هشًا ويصعب التعامل معها بعد ذلك .اجمع العجينة لصنع كرة .وضعها البراد لمدة ساعة واحدة على الأقل

: تحضير عجينة التارت

قم بفرد العجينة بواسطة قلقال

: الطهي

في الفرن، لمدة 25 دقيقة على 180 درجة مئوية

: تحضير الكراميل

اطبخ السكر البودرة وسكر الفانيليا على نار خفيفة ، وسيبدأ السكر بالكرميل ، يمتزج مع ملعقة حتى يصبح الكراميل البني الذهبي الجميل

: تحضير الكراميل

أضف الكريمة الطازجة الساخنة والملح وأخلط

: تحضير الكراميل

ضع الجيلاتين في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة من الماء، واخلطها

: تحضير الكراميل

قم بخفق صفار البيض

: تحضير الكراميل

أنزله من على النار .أضف خليط صفار البيض و أخلط

: تحضير الكراميل

أرجعه فوق النار .أضف خليط مسحوق الجيلاتين وأخلط .وضعه لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة

: التركيب

بمجرد طهي العجينة وتبريدها ، يمكنك وضع الكريم عليها

: تحضير كريمة الشوكولاتة

اطبخ السكر البودرة وسكر الفانيليا والماء على نار خفيفة ، وسيبدأ السكر بالكرميل ، يمتزج مع ملعقة حتى يصبح الكراميل البني الذهبي الجميل

: تحضير كريمة الشوكولاتة

أضف الكريمة الطازجة الساخنة والملح وأخلط

: تحضير كريمة الشوكولاتة

ضع الجيلاتين في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة من الماء، واخلطها

: تحضير كريمة الشوكولاتة

أنزله من على النار .أضف العسل، مسحوق الجيلاتين والشوكولاتة .وأخلط جيداً

: التركيب

انتظر حتى تنخفض درجة حرارة كريمة الشوكولاتة لمدة 10 دقائق ، ثم اسكبه على الكريم .عن طريق سكبها في وسط الفطيرة وإمالة الكعكة على كلا الجانبين ، ستغطي كامل سطح الكعكة دون مشكلة .ضع بعض الجوز فوق الكعكة .ضع الفطيرة في الثلاجة حتى تذوقها



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن