Yahalawa ياحلاوة

اليويو التونسي

custom-preview

اليويو التونسي


5008 تقييم
  5008
  أنشرها
  سجلها

وصفة اليويو التونسية الشهية من أعرق الحلويات و أشهرها و كل أسرارها مصورة في المراحل بالتفاصيل


صعوبة الوصفة : 👌 سهلة


15 دق
وقت التحضير
15 دق
وقت الطبخ
30 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
6
سكر
500
غ
2.25
كوب
ماء
240
مل
1
كوب
عصير ليمون
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
دقيق القمح ( فارينة )
500
غ
3.5
كوب
خميرة مرطبات
1
ملعقة أكل
1
ملعقة أكل
القليل من الملح
0.25
ملعقة صغيرة
0.25
ملعقة صغيرة
بيض
4
قطع
4
قطع
سكر فانيليا
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
سكر
100
غ
0.5
كوب
زيت الذرة
80
مل
0.3
كوب


الأواني

- قالب
- قلقال
- مقلاة
- وعاء


مراحل التحضير

: طهي الشراب

ضع في وعاء السكر والماء على النار على نار مرتفعة لمساعدة السكر على الذوبان .اتركه حتى الغليان

: طهي الشراب

قم بالتحريك بواسطة ملعقة خشبية

: طهي الشراب

عندما يغلي المزيج أضف عصير الليمون و قم بخفض الحرارة ودعه يطهى لمدة 10 دقائق

: تحضير عجينة اليويو

قم بخفق البيض والسكر معاً بواسطة شوكة

: تحضير عجينة اليويو

ضع في وعاء دقيق القمح، خميرة المرطبات والقليل من الملح .أخلط كل المكونات

: تحضير عجينة اليويو

أضف خليط البيض .أخلط جميع المكونات بيديك للحصول على عجين متجانس في النهاية

: تحضير عجينة اليويو

قم بفرد العجينة بواسطة قلقال .بواسطة قالب دائري قم بإحداث دوائر متوسطة الحجم. من ثم قم بإحداث دوائر أخرى أصغر من الأولى

: قلي اليويو

قم بقلي اليويو في الزيت السخن. عندما يصبح لونها ذهبي اقلبها

: التركيب

قم بتسخين الشراب على نار هادئة وعندما تظهر فقعات صغيرة قم بغمر اليويو في الشراب ثم صفيها قليلاً فوق المقلاة لإزالة الشراب الزائد .ثم ضعها فوق طبق التقديم. للتزيين رش اليويو بالقليل من الفستق واللوز المطحون



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن