كعابر التن

- في كاسارونة عالنار نصمطو البطاطس مع شوية ملح، نحطوها في صحفة ونزيدو المعدنوس، والتن، نزيدو عضمة ونفوحو بشوية ملح وفلفل اكحل وفلفل احمر، ونرفسو كل شي مليح، نعملو كعابر.

- نرصفوهم في طبق وديراكت للفور مدة 20 دقيقة على 180 درجة.

- للصوص متاعنا نقليو شوية بصل وثوم في الزيت، نصبو الطماطم المدششة ونفوحو بكليل وزعتر وشوية ملح وفلفل اكحل وفلفل احمر، ونخليوهم ياخذو غلوة، نزينو الصحن متاعنا بالكعابر وصحة وبالشفاء.