ملاوي دياري

طريقة التحضير:

1. في صحفة كبيرة نحطو الفارينة والسميد والملح.
2. ونخلطو.
3. نصبو الماء.
4. ونعجنو مليح.
5. نغطيو الصحفة ونخليو العجينة ترتاح مدة ساعة.
6. نقسمو العجينة باحجام متساوية ونصبو زيت فوق كل كعبورة.
7. نحلوها مليح.
8. نلفو الاجناب على بعضهم كيما هكا.
9. نحطو زيت.
10. ونعاودو نحلوها.
11. توا نطيبوها في مقلاة سخونة مالجيهتين. وصحة وبالشفاء.