المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
4
8
قطع
مرقاز
100
غرام
بصل مقطع
15
غرام
بقدونس مقطع
180
صل
زيت للقليان
1
قطع
اصفر العضم
4
أوراق
أوراق البريك
الأواني
الخطوات
طريقة التحضير
- قم بشوي المرقاز(النقانق) على مشواة او مقلاة ساخنة لمدة 10 دقائق مع ثقب كل حبة بعود خشبي في المنتصف
تركيب البريوات
- في وعاء اخلط كلا من البصل المقطع والبقدونس المقطع
- قم بخفق صفار البيض بواسطة شوكة
- قم بوضع حشو البصل والبقدونس من ثم المرقاز في وسط ½ ورقة بريك
- قم بلف ورقة البريك على شكل أصابع وادهن الاطراف بالبيض لاحكام اغلاق الورقة جيدا
طهي البريوات
- قم بتسخين زيت القلي في مقلاة كبيرة من ثم قم بقلي البريوات لمدة 5 دقائق مع تقليبها المستمر حتى تصبح ذهبية اللون.قدمها ساخنة الى جانب الهريسة الحارة او السلطة