كروكات الدجاج

- في الخلاط الكهربائي، نخلطو الدجاج المطبوخ، البطاطس المسلوقة، فلفل أخضر، فلفل بر العبيد، ثوم، معدنوس، جبن مبشور، ملح وفلفل أكحل حتى نتحصلو على خليط متجانس.

- نشكلو الخليط على شكل كروكات صغار مدورة أو بيضاوية.

- نغطسو الكروكات في الفارينة، بعدين في البيض المخفوق، وأخيرا في فتات الخبز.

- في مقلاة سخونة، نذوبو الزبدة ونقليو الكروكات حتى لين يوليو ذهبيين من كل الجوانب.

- نقدمو الكروكات سخانين. وصحة وبالشفاء.