كيك الطبقات بالكراميل والتفاح
إعجاب 0
الصعوبة : سهلة
105 دق
الأواني
- القدر
- صحفة
- ملعقة خشبية
- الخفاقة الكهربائية
- ثلاثة قوالب
وقت الطبخ
45دق
وقت التحضير
60دق
الوقت الاجمالي
105 دق
المقادير
المكونات
عضم
8
قطع
سكر
220
غرام
سكر فانيليا
1
مغرفة كبيرة
فارينة
245
غرام
مسحوق القرفة
1
مغرفة صغيرة
خميرة حلويات ( Levure chimique )
1
مغرفة صغيرة
كريمة للخفقان ( Crème à fouetter )
36
صل
الجبن الكريمي
250
غرام
سكر فانيليا
1
مغرفة كبيرة
سكر
220
غرام
زبدة
100
غرام
كريمة طازجة سائلة
180
ملليلتر
تفاح مقطع
4
قطع
عصير ليمونة
0.5
قطع
مراحل التحضير
: جنواز الفانيليا
.لا تنسى دائما بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180.في وعاء : اخفق البيض، السكر ، سكر الفانيليا بالخفاقة الكهربائية لمدة 8 دقائق على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم الخليط
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-1-layer-cake-caramel-pomme.gif)
: جنواز الفانيليا
.قم باضافة دقيق القمح والقرفة مع التحريك بكل رفق حتى لا تقوم بتفريغ الخليط من الهواء
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-2-layer-cake-caramel-pomme.gif)
: الطهي
.من ثم قم بتقسيم الخليط على 3 قوالب مدورة الشكل لتقوم بخبز 3 طبقات من الكيك.ضع كل قالب في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.هذا الحل سيساعد في الحصول على طبقات متساوية وجميلة الشكل
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-3-layer-cake-caramel-pomme.gif)
: كريمة الجبن
.اخفق في وعاء : كريمة الخفقان، السكر الناعم، سكر الفانيليا بالخفاقة الكهربائية على سرعة منخفضة اولا من ثم ارفع السرعة تدريجيا حتي تصبح هشة
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-4-layer-cake-caramel-pomme.gif)
: صوص الكراميل
.في قدر على النار : ذوب السكر و القليل من الملح على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتحول لونه الى الذهبي الفاتح
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-5-layer-cake-caramel-pomme.gif)
: صوص الكراميل
.قم باضافة الزبدة وحرك حتى تذوب تماما
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-6-layer-cake-caramel-pomme.gif)
: صوص الكراميل
.وأخيرا قم باضافة الكريمة الطازجة السائلة الساخنة على دفعات حتى يصبح صوص الكراميل لامعا وناعما
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-7-layer-cake-caramel-pomme.gif)
: التركيب
.ضع اول طبقة من الجنواز على القاعدة من ثم قم بحشوها بكريمة الجبن
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-8-layer-cake-caramel-pomme.gif)
: التركيب
.كرر نفس العملية مع الطبقة الثانية والثالثة حتى تتحصل على 3 طبقات جميلة ومتساوية
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-9-layer-cake-caramel-pomme.gif)
: تحضير التفاح
.اعصر القليل من عصير الليمون على التفاح المقطع لمنعه من الاسوداد
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-10-layer-cake-caramel-pomme.gif)
: التزيين المرحلة الأولى
.قم بتغطية سطح الكيك بصوص الكراميل ودعه ينساب من الأطراف
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-11-layer-cake-caramel-pomme.gif)
: التزيين المرحلة الثانية
.قم بتزيين الكيك بالتفاح المقطع والقليل من صلصة الكراميل فوقه
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-12-layer-cake-caramel-pomme.gif)
![](https://admin.yahalawa.net/files/recette/big/120-step-13-layer-cake-caramel-pomme.gif)
التعليقات
للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.