تارت بالريكوتا والخضار

لتحضير عجينة البريزي

1. اخلط في وعاء دقيق القمح والزبدة مع فركها بين اليدين حتى تتحصل على عجينة رملية القوام
2. قم باحداث حفرة في المنتصف واضف البيض، السكر، الملح، الماء.اعجن جميع المكونات بكل لطف حتى تتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة

دع العجينة ترتاح

1. غلف العجينة وضعها في الثلاجة لمدة 20دقيقة

طهي عجينة التارت

1. رش القليل من دقيق القمح وقم بفرد العجينة من ثم ضعها في قالب التارت.اثقب العجينة بواسطة شوكة وضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180

حشو جبنة الريكوتا

1. اخلط في وعاء:جبنة الريكوتا، البيض، جبن جودا، ملح، القليل من الفلفل الأسود

التركيب

1. قم بصب حشو جبنة الريكوتا في التارت الجاهز