المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
8
Ingrédient
2
مغرفة كبيرة
زيت
0.5
كعبة
بصل
1
فصوص
ثوم
1
مغرفة كبيرة
كمون
1
مغرفة صغيرة
مسحوق الزنجبيل
1
مغرفة صغيرة
ملح
1
مغرفة صغيرة
فلفل أكحل
120
غرام
روز مصموط
2
مغرفة كبيرة
كزبر
1
مغرفة كبيرة
اوراق نعناع جديدة
1
مغرفة صغيرة
هريسة
2
كعبات
تمر
450
غرام
دجاج مفروم
1
كعبة
زبادي طبيعة
1
مغرفة صغيرة
عصير قارص
2
مغرفة صغيرة
زيت
1
رشة
ملح
الأواني
- مقلاة
- صحفة
- طبق الفور
الخطوات
قلي البصل
- في مقلاة كبيرة نقليو شوية بصل في شوية زيت.
إضافة الثوم
- نزيدو شوية ثوم.
التتبيل
- نفوحو بشوية كمون زنجبيل ملح وفلفل اكحل ونخليوهم يتقلاو شوية.
تحضير القاعدة
- توا في صحفة كبيرة نحطو روز مصموط.
إضافة خليط البصل
- نزيدوه خليط البصل والافاحات.
إضافة الأعشاب
- نزيدو شوية كزبر ونعناع اخضر.
إضافة الهريسة
- نحطو شوية هريسة.
إضافة التمر
- وتمر.
الخلط
- ونخلطو مليح.
إضافة الدجاج
- نحطو توا دجاج مفروم.
خلط من جديد
- ونخلطو.
تشكيل الكعابر
- نعملو كعابر بالشكل هذا.
الطهي في الفور
- نحطوهم في طبق وندخلوهم للفور مدة 18 دقيقة على 200 درجة.
تحضير الصوص
- للصوص متاعنا, نحطو ياغورطة طبيعية وشوية زيت.
تتبيل الصوص
- شوية عصير ليمون ورشة ملح.
خلط الصوص
- ونخلطو.
التقديم
- نقدموهم مع الصوص البنينة وصحة وبالشفاء.