كؤوس موس الشوكولاتة

حلويات

0
icon

متوسط

icon

عدد الحصص

6

icon

وقت التحضير

30 دق

icon

الوقت الاجمالي

40 دق

المكونات

الخطوات

icon

المكونات

عدد الحصص

6

  1. 180

    غرام

    شوكولاتة سوداء

  2. 120

    ملليلتر

    قشدة طازجة سائلة

  3. 240

    ملليلتر

    كريمة للخفقان ( Crème à fouetter )

  4. 1

    مغرفة صغيرة

    أوراق النعناع

  5. 400

    ملليلتر

    كريمة للخفقان

  6. 90

    غرام

    سكر

  7. 60

    ملليلتر

    ماء

  8. 6

    قطع

    اصفر العضم

  9. 1

    قطع

    عضم

  10. 120

    غرام

    كريمة للخفقان

  11. 180

    غرام

    شوكولاتة سوداء

icon

الأواني

    icon

    الخطوات

    إذابة الشوكولاتة

    1. ذوب الشوكولاتة في الميكرويف لمدة 2 دقائق مع تحريكه من حين الى اخر أو على حمام مريم

    خفق كريمة الخفقان

    1. اخفق كريمة الخفقان بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح متماسكة وناعمة

    تحضير مزيج البيض والسكر

    1. على حمام بخار أو بحمام مريم, اخفق في وعاء السكر، الماء، صفار البيض، والبيضة حتى يصبح المزيج فاتح اللون وتبلغ حرارته 82

    خلط المكونات

    1. ارفع الوعاء من على النار واكمل عملية الخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط دافئا.ستتحصل على موس كريمي و هوائي.قم بخلط الشوكولاتة المذابة مع خليط البيض بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط ناعما

    (الغاناش (صلصة الشوكولاتة

    1. ذوب الشوكولاتة السوداء والقشدة الطازجة السائلة في الميكرويف لمدة 2 دقائق مع تحريكه من حين الى اخر أو على حمام مريم حتى تحصل على صلصة لامعة وسلسة.دع الشوكولاتة تصبح دافئة قبل استعمالها

    موس الشوكولاتة

    1. وأخيرا اخلط الكريمة المخفوقة مع خليط موس الشوكولاتة بكل رفق

    كريمة شانتيه

    1. اخفق كريمة الخفقان الباردة بالخفاقة الكهربائية حتى تصبح متماسكة وناعمة يفضل وضع الوعاء في الفريز حتى يصبح باردا تماما قبل استعماله فذلك سيسهل عملية الخفق لتصبح الكريمة خفيفة.ومتماسكة

    التركيب

    1. قم بوضع موس الشوكولاتة او ملعقة في وسط الكؤوس بواسطة كيس حلواني.ضع طبقة من الغاناش فوق موس الشوكولاتة

    التزيين

    1. من ثم زينه بالقليل من الكريمة المخفوقة

    كانك شاف في الطبخ ولا بادي جديد ! ياحلاوة، هو الموقع، إلي تلقى فيه أحسن وصفات الطبخ والحلويات !

    iconicon

    إحصل الآن على تطبيق ياحلاوة !

    iconiconiconicon

    تابعنا على مواقعنا الاجتماعية

    إتصل بنامعلومات عناسياسة الخصوصية
    الشروط العامة للبيع والإستخدام الخدمات ياحلاوة TT by 

    يمكنك إلغاء إشتراكك في خدمات ياحلاوة TT by  بإرسال STOP إلى 85198.

    جميع حقوق النشر محفوظة لموقع ياحلاوة. ياحلاوة, علامة ليدر بوب 2025-2017©

    logo
    • وصفاتي
    • By TT ياحلاوة
    • إشعار
    • تسجيل الدخول
    logo

    القائمة

    • وصفاتي
    • By TT ياحلاوة
    • إشعار
    • نصائح
    • طبخ
    • حلويات
    • تسجيل الدخول