المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
4
Ingrédient
200
غرام
لحم دجاج
0.5
مغرفة صغيرة
ملح
0.5
مغرفة صغيرة
فلفل أكحل
1
مغرفة كبيرة
زيت زيتون
20
غرام
زبدة
1
قطعة
بصل مفروم
30
غرام
فارينة
30
غرام
عيدان كرفس
1
مغرفة صغيرة
إكليل
1.3
لتر
مرق الدجاج
2
قطع
جزر مقطع
1
مغرفة صغيرة
عصير قارص
240
غرام
كريمة طازجة نباتية
0.5
مغرفة صغيرة
ملح
0.5
مغرفة صغيرة
فلفل أكحل
الأواني
- صحفة
- مقلاة
- قدر
الخطوات
تتبيل الدجاج
- في صحفة نحطو الدجاج متاعنا، ونفوحوه بشوية ملح وفلفل أكحل.
قلي الدجاج
- توا نحطو شوية زيت زيتونة فالقدر ونقليو الدجاج متاعنا.
إذابة الزبدة
- توا في قدر آخر، نذوبو شوية زبدة.
تشويح البصل
- نحطو شوية بصل مهروش ونحركو.
إضافة المكونات الجافة
- نزيدو توا: فارينة، كرفس وشوية أعواد إكليل.
خلط المكونات
- نخلطو المكونات الكل مع بعضها.
إضافة مرق الدجاج
- نصبو توا مرق الدجاج.
تحريك الخليط
- نقعدو نحركو حتى لين الخليط يولي كريمي.
إضافة مرق إضافي
- نزيدو نصبو كمية أخرى من مرق الدجاج ونحركو.
إضافة السفنارية
- نحطو السفنارية توا.
إضافة عصير القارص
- ما ننساوش باش نحطو عصرة قارص.
الغليان
- نحركو المكونات الكل ونخليوهم يغليو.
إضافة الدجاج
- توا نزيدو الدجاج متاعنا إلي حضرناه بكري.
إضافة الكريمة
- نحطو الكريمة الطازجة متاعنا.
التتبيل النهائي
- رشة ملح وفلفل أكحل للتفويح.
التقديم
- نخلطو المكونات الكل مليح، وهكا تكون شوربتنا حضرت. وصحة وبالشفاء.