المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
22
الأواني
الخطوات
عجينة السابليه
- اخلط في وعاء:الزبدة،السكر الناعم، سكر الفانيليا، بيض، القليل من الملح بالخلاط الكهربائي حتى تصبح فاتحة اللون
- من ثم قم باضافة دقيق القمح ( فارينة )، خميرة المرطبات واعجن العجينة بسرعة من دون المبالغة في ذلك الى ان تتحول الى عجينة طرية
دع العجينة ترتاح
- (غلف العجينة ودعها ترتاح مابين 30 الى 60 دقيقة ( يمكنك تحضير العجينة في اليوم السابق اذا أردت
فرد العجينة
- سخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 170.قم بفرد العجينة مع القليل من دقيق القمح بحيث لا تكون لاسميكة جدا ولارقيقة جدا
تشكيل وطهي السابليه
- (شكل العجينة عبر تقطيعها بالقطاعة الى دفعتين ( قم باحداث فراغ في منتصف الدفعة الثانية.ضع البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة على 170 حتى تصبح ذهبي اللون
التزيين
- قم رش السكر الناعم على دفعة البسكويت التي يحتوي على فراغ في المنتصف
- وثم بحشي الدفعة الثانية من البسكويت بمربى الفراولة مع عدم المبالغة حتى حتى لايفيض من الأطراف
التركيب
- قم بوضع الطبقة العلوية من البسكويت (التي تحتوي على فراغ في المنتصف ) على الطبقة السفلية المحشية بالمربى