كيك الطبقات بالكراميل والتفاح

جنواز الفانيليا

1. لا تنسى دائما بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180.في وعاء:اخفق البيض، السكر ، سكر الفانيليا بالخفاقة الكهربائية لمدة 8 دقائق على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم الخليط
2. قم باضافة دقيق القمح والقرفة مع التحريك بكل رفق حتى لا تقوم بتفريغ الخليط من الهواء

الطهي

1. من ثم قم بتقسيم الخليط على 3 قوالب مدورة الشكل لتقوم بخبز 3 طبقات من الكيك.ضع كل قالب في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.هذا الحل سيساعد في الحصول على طبقات متساوية وجميلة الشكل

كريمة الجبن

1. اخفق في وعاء:كريمة الخفقان، السكر الناعم، سكر الفانيليا بالخفاقة الكهربائية على سرعة منخفضة اولا من ثم ارفع السرعة تدريجيا حتي تصبح هشة

صوص الكراميل

1. في قدر على النار:ذوب السكر و القليل من الملح على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتحول لونه الى الذهبي الفاتح
2. قم باضافة الزبدة وحرك حتى تذوب تماما
3. وأخيرا قم باضافة الكريمة الطازجة السائلة الساخنة على دفعات حتى يصبح صوص الكراميل لامعا وناعما

التركيب

1. ضع اول طبقة من الجنواز على القاعدة من ثم قم بحشوها بكريمة الجبن
2. كرر نفس العملية مع الطبقة الثانية والثالثة حتى تتحصل على 3 طبقات جميلة ومتساوية

تحضير التفاح

1. اعصر القليل من عصير الليمون على التفاح المقطع لمنعه من الاسوداد

التزيين المرحلة الأولى

1. قم بتغطية سطح الكيك بصوص الكراميل ودعه ينساب من الأطراف

التزيين المرحلة الثانية

1. قم بتزيين الكيك بالتفاح المقطع والقليل من صلصة الكراميل فوقه