مثاومة بالعجل

- في مقلاة على نار هادية، صب شوية زيت زيتونة و بصل مهروش و لحم هبرة. زيد معاهم شوية تابل، ملح و فلفل أسود. حركهم و خليهم يتقلاو شوية.

- زيدها في الأخر الثوم المرحي و خل التفاح. حركها و خليها تطيب لمدة 15 دقيقة أخرى تقريباً.

- زيد توا معجون الطماطم، شوية هريسة، فلفل زينة، حمص منقوع و إمرقهم بماء سخون. و حركهم. غطيها و خليها تطيب لمدة ساعة و نصف تقريباً.

- و صحة و بالشفاء.