كؤوس كريمة بالفستق

تحميص الفستق

1. قم بتحميص الفستق في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 150

تحضير شراب السكر

1. قم بتحضير شراب السكر:ذوب السكر والماء على حرارة متوسطة بعد مرور دقيقتين على الغليان

خلط مكونات عجينة الفستق

1. قم باضافة الفستق المحمص واخلطه بواسطة ملعقة حتى تتغلف الحبات بحبيبات السكر

رحي عجينة الفستق

1. بعد أن يبرد الفستق، اطحنه في الخلاط مع مسحوق اللوز والزيت النباتي لمدة طويلة حتى تتحصل على قوام عجيبنة سميكة.قم بأخد وقت مستقطع خلال عملية الطحن حتى لا تقوم بتسخين الطاحونة الكهربائية كثيرا

خليط صفار البيض

1. اخفق صفار البيض والسكر وسكر الفانيليا بالخفاقة اليدوية

خلط المكونات المرحلة الأولى

1. من ثم قم باضافة النشاء

خلط المكونات المرحلة الثانية

1. والكريمة الطازجة السائلة

كريمة الفستق المرحلة الأولى

1. سخن الحليب وعجينة الفستق على نار هادئة

كريمة الفستق المرحلة الثانية

1. اضف مزيج البيض على الحليب وقم بتحريكه باستمرار على نار هادئة حتى تصبح الكريمة سميكة القوام.قم بصب كريمة الفستق في كؤوس ودعها تبرد لمدة ساعة واحدة على الأقل.رش القليل من الفستق المهروش على الكؤوس قبل التقديم