مافن البراونيز بالام اند امز

إذابة الشكولاتة

1. سخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 190.ذوب الشوكولاتة السوداء والزبدة في الميكرويف لمدة 2دقائق مع تحريكه من حين الى اخر أو على حمام مريم

خفق البيض

1. اخفق البيض والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط فاتح اللون

خليط البراونيز المرحلة الأولى

1. من ثم قم باضافة الشوكولاتة المذابة

خليط البراونيز المرحلة الثانية

1. و دقيق القمح ومسحوق الكاكاو واخلطهم حتى تحصل على خليط متجانس

الطهي

1. قم بصب حوالي 2/3 الخليط في قوالب الكاب كيك بواسطة ملعقة ايس كريم.ضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 190° بدون المبالغة ليبقى قوام البراونيز طريا من الداخل

(صلصة الشوكولاتة (الغاناش

1. ذوب الشوكولاتة السوداء والكريمة في الميكرويف لمدة 2دقائق مع تحريكه من حين الى اخر أو على حمام مريم

التزيين

1. عند يصبح البارونيز باردا قم بتزيينه بصلصة الشوكولاتة
2. و بحبات الام اند امز