المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
4
2
مغرفة كبيرة
بقدونس مفروم
400
غرام
أوراق السبانخ
1
مغرفة صغيرة
بابريكا
1000
غرام
بطاطا مسلوقة
500
غرام
فطر
1
قطع
بصل مقطع
2
مغرفة كبيرة
الخل البلسمي
2
فصوص
ثوم مفروم
120
ملليلتر
كريمة طازجة سائلة
120
ملليلتر
حليب
1
مغرفة كبيرة
زيت الزيتون
1
مغرفة كبيرة
زيت الزيتون
2
مغرفة كبيرة
زبدة
0.5
مغرفة صغيرة
أريغانو
0.5
مغرفة صغيرة
أريغانو
0.8
مغرفة صغيرة
ملح
0.8
مغرفة صغيرة
ملح
الأواني
الخطوات
التحضير
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.في وعاء، أسكب الفطر وتبل بالملح والفلفل والخل البلسمي والثوم والبصل المفروم والبابريكا والأوريغانو والزيت
- وفي الوقت نفسه، قم بقلي السبانخ مع زيت الزيتون
- أعد البطاطا المصفاة إلى المقلاة مع الكريمة
- والحليب والأوريغانو والملح والفلفل
- تهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة، ثم تُذوقها وأضف الملح إذا لزم الأمر
- أضف السبانخ المقلي.واصل التحريك حتى تختلط كل المقادير مع بعض.للتقديم:ضع خليط البطاطا و السبانخ و فوقه الفطر الروتي
الطهي
- ضعها في الفرن واتركها حتى يصبح الفطر طري.حوالي 20 دقيقة.أكثر أو أقل، وهذايكون حسب حجم الفطر.حرك الفطر في بعض الأحيان، أو أثناء الطبخ إذا كانت صغيرة.يرش الفطر مع البقدونس المفروم في نهاية الطهي