صلصة الفطر الخفيفة

التحضير

1. يُسخّن الزيت في مقلاة واطهي البصل والثوم
2. يُضاف الفطر ويُحرَّك المزيج حتى يفقد عصيره ويكون لونه بني فاتح
3. يُضاف الكريمة إلى نار هادئة لمدة 2 إلى 3 دقائق
4. يُضاف اللحليب إلى نار هادئة لمدة 2 إلى 3 دقائق
5. تمييع النشا في 50 مل من الحليب
6. ثم اسكبه على المستحضر.يُغلى المزيج لمدة دقيقتين.قبل التقديم يرش البقدونس المفروم