. ضع السكر مع القليل من الملح في قدر على نار متوسطة حتى يذوب ويتحول الى اللون الذهبي الفاتح. قم بتحريكه باستمرار حتى تذوب كل حبيبات السكر

. من ثم قم باضافة الزبدة مع التحريك المستمر. قم بتخفيض النار من ثم اضف القشدة الطازجة السائلة الساخنة على دفعات مع التحريك المستمر. اذا لاحظت بأن الكراميل قد بدا يكتسب لونا أغمق من اللازم فقط ممري اسفل القدر تحت الماء البارد

. بعد رفع الكراميل عن النار قم بصبه في وعاء أو كأس زجاجي. من ثم غطس حبات التفاح في الكراميل حتى تتغلف تماما. ضعها على طبق فرن مغطي بورق للطهي . دعها تبرد تماما قبل التقديم