كوفتا برغر وصلصة تزاتزيكي
إعجاب 0
الصعوبة : متوسطة
45 دق
الأواني
- طبق
وقت الطبخ
15دق
وقت التحضير
30دق
الوقت الاجمالي
45 دق
المقادير
المكونات
خيار مقطع
200
غرام
زبادي طبيعة ( ياغورت طبيعي )
250
غرام
ثوم
2
فصوص
خل التفاح
1
ملعقة أكل
زيت الزيتون
1
ملعقة أكل
زعتر
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
لحم مفروم
600
غرام
بقدونس مفروم
2
ملعقة أكل
بصل مقطع
60
غرام
فتات الخبز
3
ملعقة أكل
ثوم مفروم
2
فصوص
كزبر
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
0.5
ملعقة صغيرة
مسحوق الزنجبيل
0.25
ملعقة صغيرة
كمون
0.5
ملعقة صغيرة
زعتر
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
بيضة
1
قطع
زيت الزيتون
3
ملعقة أكل
ماء
80
ملليلتر
خبز بيتا
4
قطع
سبانخ
100
غرام
مراحل التحضير
: صلصة تزاتزكي
.انقل الخيار إلى خلاط وأحرّك اللبن الذي تم تصريفه ليلاً.أضف الزيت والخل والثوم والملح والزعتر

: صلصة تزاتزكي
.وأخلط جيدا.استخدمها على الفور أو أنقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق وقم بتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين

: تتبيلة اللحم
في وعاء كبير ، امزج اللحم المفروم ، فتات الخبز ، البصل ، البيض ، الملح ، الفلفل الأسود ، الفلفل الحلو ، الكزبرة ، الكمون ، الزنجبيل ، الثوم ، البقدونس المفروم ، الزعتر وزيت الزيتون والماء. امزج كل شيء جيدًا بيديك

: الطهي
.ُشكّل الخليط في شكل فطائر و قم بشوئهم

: التركيب
.اقطع ضلع واحد من كل بيتا لتحرير الجيب الداخلي.ادهن الجزء الداخلي من كل جيب بملعقتين كبيرتين من صلصة تزاتزكي

: التركيب
.توضع أوراق السبانخ في كل جيب

: التركيب
.يليها هامبرغر.زيّن باستخدام تزاتزيكي وتقدّم مع قطع الليمون الحامض


التعليقات
للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.