كعكة التين و العسل والشاي الأخضر

الصعوبة : سهلة

65 دق

الأواني

  • قالب دائري

وقت الطبخ

35دق

وقت التحضير

30دق

الوقت الاجمالي

65 دق

عدد الحصص

10

المقادير

المكونات

حليب دسم (كامل)

240

ملليلتر

الشاي الأخضر العادي

5

قطع

طحين القمح

420

غرام

خميرة المرطبات

1

ملعقة أكل

ملح

0.5

ملعقة صغيرة

بياض البيض

4

قطع

سكر

330

غرام

زبدة

120

غرام

سكر فانيليا

1

ملعقة أكل

زبدة

220

غرام

سكر ناعم

105

غرام

عسل

2

ملعقة أكل

سكر فانيليا

1

ملعقة أكل

الجبن الكريمي

360

غرام

تين

4

قطع

فستق

1

ملعقة أكل

مراحل التحضير

: تحضير الكيك

.سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.سخن الحليب في الميكروويف حتى يبخّر ، حوالي 60 إلى 90 ثانية. أضف أكياس الشاي الأخضر إلى الحليب واتركه ينقع لمدة 10 دقائق.قم بإزالة أكياس الشاي بالضغط على كمية الحليب التي تحتوي عليها بواسطة ملعقة وتخلص من أكياس الشاي.ضع الحليب الرمادي جانباً ، وأتركه يعود إلى درجة حرارة الغرفة

: تحضير الكيك

.في وعاء ،أمزج الدقيق و خميرة كيميائية والملح ، وضعه جانبا

: تحضير الكيك

.في وعاء آخر أخلط الحليب و أبيض البيض

: تحضير الكيك

.في وعاء ، تخفق الزبدة والسكر المجفف وسكر الفانيليا حتى يتم الحصول على كريم ناعم

: تحضير الكيك

.أضف ثلث المكونات الجافة. تخلط على سرعة منخفضة

: تحضير الكيك

.مع إضافة نصف المكونات السائلة

: تحضير الكيك

.إضافة ثلث آخر من مسحوق جاف

: تحضير الكيك

.مع إضافة نصف المكونات السائلة

: تحضير الكيك

.والانتهاء مع المكونات الجافة.أخلط حتى يخلط العجين جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً

: تحضير الكيك

.ثم إضافة المكونات السائلة المتبقية.أخلط حتى يخلط العجين جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً

: الطهي

.تُسكب العجينة في القالبين المعدّين بقطر 23 سم.توضع في الفرن لمدة 35 دقيقة.تترك لتبرد في القالب لمدة 5 دقائق قبل الإزالة من القالب. يترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة على الرف

: تحضير كريمة التزيين

في وعاء ، اخلط الجبن الكريمي والزبدة الطرية والسكر المثلج والعسل وسكر الفانيليا حتى تصبح ناعمة ورقيقة بسرعة متوسطة ، حوالي دقيقتين ، مع تجريف الجانبين .من وقت لآخر والجزء السفلي من وعاء

: التركيب

.ضع أول قرص من الكعكة على طبق التقديم ، ثم قم بنشر طبقة من الكريمة

: التركيب

.ثم قم بتركيب القرص الثاني من الكعكة

: التركيب

.الذي تغطيه مرة أخرى بالكريما

: التزيين

.ضع شرائح التين على الكعكة.يرش بالفستق.ضع الكعكة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !