المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
4
4
قطع
فخد دجاج
200
غرام
ياغورط طبيعي
0.5
مغرفة صغيرة
سكر
1
مغرفة صغيرة
قشرة الليمون
0.5
مغرفة صغيرة
كركم
0.5
مغرفة صغيرة
كمون
0.5
مغرفة صغيرة
بابريكا
0.5
مغرفة صغيرة
قرفة
2
مغرفة كبيرة
زيت الزيتون
2
مغرفة كبيرة
خل أحمر
2
مغرفة كبيرة
عصير ليمون
2
مغرفة كبيرة
عصير ليمون
0.5
مغرفة صغيرة
ملح
0.5
مغرفة صغيرة
ملح
0.5
مغرفة صغيرة
ملح
25
غرام
ورق نعناع مقطع
25
غرام
بقدونس مفروم
1
مغرفة صغيرة
شبت مقطع
1
ل
ماء
300
غرام
برغل
الأواني
الخطوات
طهي البرغل
- قم بطهي البرغل في الماء البارد مع قليل من الملح لمدة 20 دقيقة.و اتركه ليبرد
تحضير الدجاج
- أخلط الدجاج:في وعاء ، امزج الياغورت الطبيعي وعصير الليمون مع نكهة الليمون والتوابل.أضف الدجاج و دعه ينقع لمدة ساعة على الأقل.سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية
- أخرج الدجاج من النقيع.اطبخ الدجاج لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، ثم اقلبه واطهيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى، حتى يصبح الجلد هشًا
تحضير البرغل
- إجمع جميع المكونات في وعاء كبير وأخلط جيدا.دع النكهات تختلط لمدة 20 دقيقة على الأقل