سلطة الباذنجان المشوية مع التوابل

الصعوبة : سهلة

60 دق

الأواني

  • طبق

وقت الطبخ

50دق

وقت التحضير

10دق

الوقت الاجمالي

60 دق

عدد الحصص

4

المقادير

المكونات

باذنجان

4

قطع

الكزبرة

2

ملعقة صغيرة

بابريكا

2

ملعقة صغيرة

كمون

2

ملعقة صغيرة

بذور الشمر

2

ملعقة صغيرة

زيت الزيتون

2

ملعقة أكل

زبادي طبيعة ( ياغورت طبيعي )

200

غرام

عصير الليمون

2

ملعقة أكل

ملح

0.5

ملعقة صغيرة

فلفل أسود

0.25

ملعقة صغيرة

جبن الموزاريلا ( mozzarella )

80

غرام

بقدونس مفروم

2

ملعقة أكل

بندق

10

غرام

مراحل التحضير

: التحضير

.سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.ضع مكعبات الباذنجان في وعاء ويُتبل ببذور الكزبرة وبذور الشمر والكمون والبابريكا وزيت الزيتون ثم يُوزّع في طبق

: الطهي

.في الفرن لمدة 50 دقيقة تقريبا أو حتى يصبح اللون بني لذهبي من جميع الجوانب. اقلب المكعبات أثناء الطهي ، إذا لزم الأمر

: التحضير

قبل التقديم ، امزج الباذنجان الدافئ مع ياغورت طبيعي. وضعها على لوحات جميلة. يرش مع البندق ، وقطع من جبن موزاريلا والبقدونس. أضف رذاذ من زيت الزيتون. .أضف ملح وفلفل قبل التذوق

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !