سمك أبو سيف مع الطماطم

الصعوبة : سهلة

25 دق

الأواني

  • طبق

وقت الطبخ

15دق

وقت التحضير

10دق

الوقت الاجمالي

25 دق

عدد الحصص

2

المقادير

المكونات

زيت الزيتون

4

ملعقة أكل

سمك أبو سيف

2

قطع

ملح

1

ملعقة صغيرة

فلفل أسود

0.5

ملعقة صغيرة

بصل مقطع

2

قطع

ثوم مفروم

2

فصوص

طماطم طازجة مقطعة

8

قطع

ملح

1

ملعقة صغيرة

أريغانو

2

ملعقة صغيرة

فلفل أسود

0.5

ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم

50

غرام

مراحل التحضير

: التحضير

.يُسخّن الزيت في مقلاة وتُطهى شرائح السمك 5 دقائق على كل جانب.اطبخ السمك قبل التقديم مباشرة لكي لا يصبح جافاً

: التحضير

سخّن ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في طنجرة صغيرة. اضف الثوم المفروم و البصل ويُعرق على نار هادئة، ثم أضف الطماطم المقطّعة إلى قطع وأوراق الرند .والزعتر والملح والفلفل وتُطهى بلطف لمدة 10 دقائق بدون غطاء

: التحضير

أسكب الطماطم في طبق التقديم ، وضع شرائح من سمك السلوفيك ورشّ البقدونس المفروم وقدّم على الفور

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !