كوكيز الشوكولاتة العملاقة

تحضير الكوكيز

1. في وعاء، باستخدام خلاط كهربائي ، أخفق الزبدة المذابة الباردة بالسكر البني والسكر، وسكر الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا ودسمًا
2. أضف البيض واحدة تلو الأخرى ، ويُخفق لمدة 15 ثانية بعد كل إضافة.واصل الخفق حتى تحصل على مزيج متجانس جدا
3. أضف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة حتى يصبح العجين ناعمًا.أضف رقائق الشوكولاتة واخلطها.غطي وعاء عجينة البسكويت بلف ممتد وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة

الطهي

1. أخرج العجينة من الثلاجة وسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية، مع وضع الرفوف في منتصف الفرناستخدم ملعقة الآيس كريم لتحضير كرات كبيرة من عجينة الكعك أو التدرّب باليد.لفّ 3 ملاعق كبيرة من العجين بين راحتي يديك لتشكيل كرة (يجب أن تكون كبيرة؛ 1/4 كوب تقريبًا)..أدخلها للفرن لمدة 24 دقيقة على 170 درجة حرارة مئوية