.لتحضير الكوسا للحشو: قم بازالة الرأس واللب بواسطة ملعقة صغيرة لتسهيل عملية ازال اللب.لتحضير الحشو : اخلط في وعاء كلا من البقدونس، فتات الخبز،جبن جودا،ثوم،بيض،ملح والفلفل الاسود حتى تتحصل على حشو متماسك وليس جافا

.اخلط في وعاء الطماطم المهروسة،الثوم،الملح بواسطة ملعقة

.في طبق الفرن : ضع أولا صلصة الطماطم ، من ثم قم بحشي حبات الكوسا بحشو الجبن والبقدونس.ضع حبات الكوسا المحشية فوق صلصة الطماطم.رش القليل من زيت الزيتون و فتات الخبز فوق الكوسا.ضع الكوسا المحشية لمدة35 دقيقة على درجة حرارة 180.تقدم ساخنة الى دافئة