.قم بتفتيت البسكويت في كيس ثم ضعه في وعاء

.أضف الى البسكويت الزبدة الذائبة ثم قم بخلطهم

.ضع بقالب الفرن ورق الطهي ثم أضف خليط البسكويت وقم برصه جيدا في قاع القالب.ضع قالب الفرن بالثلاجة لمدة 30 دقيقة

.ضع في إناء ماء فاتر ومسحوق الجيلاتين ( حلال ) ثم قم بخلطهم

.ضع في إناء كريمة سائلة للخفق ثم قم بخفقها بالخلاط الكهربائي

.أضف الجبن الكريمي، سكر ناعم، سكر فانيليا، عصير الليمون و محلول الجيلاتين ثم قم بخفقها بالخلاط الكهربائي

.أسكب الكريمة فوق خليط البسكويت.ضع الشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل

.ضع في إناء على نار هادئة : شرائح الفراولة، سكر و عصير الليمون لمدة 30 دقيقة

.قم بتصفية الخليط للحصول على صلصة ناعمة وخالية من الشوائب

.أسكب صلصة الفراولة فوق الشيز كيك