.اخلط كلا من : جبنة الريكوتا والسكر الناعم والزبادي الطبيعي (ياغورت طبيعي) في وعاء الى حين الحصول على قوام ناعم وسلس

.من ثم قم بإضافة قشر الليمون

.واخلط مجددا.ضعه في الثلاجة ليبرد

.اخلط الماء الفاتر مع مسحوق الجيلاتين

.في قدر على النار : ضع التوت والسكر وعصير الليمون ودع الخليط يطهى على نار هادئة مع التحريك بين الحين والأخر

.ارفع خليط التوت المطبوخ من على النار ثم قم بتصفيته بواسطة منخل للحصول على صلصة صافية و خالية من الشوائب

.اضف محلول الجيلاتين

.واخلط.انتظر الى ان تصبح الصلصة دافئة قليلا قبل صبها في الكؤوس

.ضع أول طبقة من صلصة التوت في قاعدة كل الكوؤس من ثم ضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة

.(قم بإضافة الطبقة الثانية ( طبقة كريمة الجبن

.ومن ثم طبقة أخرى من صلصة التوت.ادخله مرة أخرى الى الفريزر لمدة 15 دقيقة

.كرر العملية الى حين انتهاء الطبقات

.قم بتزيين الكؤوس بحبات التوت.يحفظ باردا الى حين التقديم