.اخفق كلا من البيض، السكر ،وسكر الفانيليا بالخفاقة الكهربائية الى أن يتضاعف حجم الخليط

.قم بنخل دقيق القمح ومسحوق الكاكاو على البيض

.واخلطهم بكل رفق بواسطة ملعقة خشبية

.ضع خليط الكيك في قالب مدور الشكل (يبلغ قطره 22 سم ) مغطى بورق للطهي

.ضع الكيك في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة °180

.اخفق في وعاء صفار البيض،السكر، والسكر الفانيليا بواسطة خفاقة

.اضف فوقه الحليب واكمل عملية الخفق

.اخلط في وعاء مسحوق الجيلاتين والماء

.سخن في قدر على النار : الكريمة الطازجة السائلة والحليب الى حد الغليان ثم اضف خليط البيض.اطبخ الكريمة الإنجليزية على نار هادئة مع التحريك المستمر

.قم بتصفية الكريمة عبر منخل للتخلص من الشوائب والحصول على كريمة ناعمة القوام

.اضف محلول الجيلاتين

.واخلط جيدا.احفظها في الثلاجة

.ذوب الشوكلاطة السوداء في الميكرويف لمدة دقيقتين مع تحريكه من حين الى أخر او على حمام مريم.ذوب الشوكلاطة بالحليب في الميكرويف لمدة دقيقتين مع تحريكه من حين الى أخر او على حمام مريم.ذوب الشوكلاطة البيضاء في الميكرويف لمدة دقيقتين مع تحريكه من حين الى أخر او على حمام مريم

.سخن الكريمة الإنجليزية قليلا لتسهل عملية خلطها مع الشوكلاطة.اخلط 1/3 كوب من الكريمة الإنجليزية مع الشوكلاطة السوداء المذابة

.اخفق الكريمة الطازجة السائلة بالخفاقة الكهربائية ثم اخلطها مع الكريمة بكل رفق دون المبالغة في الخلط للحفاظ على كمية الهواء داخل الموس

.سخن الكريمة الإنجليزية قليلا لتسهل عملية خلطها مع الشوكلاطة.اخلط 1/3 كوب من الكريمة الإنجليزية مع الشوكلاطة بالحليب المذابة

.اخفق الكريمة الطازجة السائلة بالخفاقة الكهربائية ثم اخلطها مع الكريمة بكل رفق دون المبالغة في الخلط للحفاظ على كمية الهواء داخل الموس

.سخن الكريمة الإنجليزية قليلا لتسهل عملية خلطها مع الشوكلاطة البيضاء.اخلط 1/3 كوب من الكريمة الإنجليزية مع الشوكلاطة البيضاء المذابة

.اخفق الكريمة الطازجة السائلة بالخفاقة الكهربائية ثم اخلطها مع الكريمة بكل رفق دون المبالغة في الخلط للحفاظ على كمية الهواء داخل الموس

.اخلط في وعاء الحليب والسكر

.قم بتشريب الكيك بالحليب حتى يصبح طريا

.ضع أول طبقة من ( موس الشوكلاطة السوداء) على الكيك مع تسوية السطح بواسطة ملعقة.ضع أول طبقة من موس الشوكولاتة السوداء في الفريزر لمدة 30 دقيقة

.ضع الطبقة الثانية من الموس (موس الشوكلاطة بالحليب) فوق الطبقة الأولى واعده الى الفريزر لمدة 30 دقيقة

.كرر نفس الخطوات مع الطبقة الثالثة (موس الشوكلاطة البيضاء) ثم ضعه في الفريزر لمدة 60 دقيقة على الأقل أو لليلة كاملة

.زين الموس بحبيبات الشوكلاطة