المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
8
4
مغرفة كبيرة
نشاء
175
غرام
فارينة
5
قطع
نجمة اليانسون
0.3
مغرفة صغيرة
مسحوق القرفة
0.3
مغرفة صغيرة
مسحوق القرفة
0.3
مغرفة صغيرة
مسحوق القرفة
2
قطع
برتقال
0.3
مغرفة صغيرة
مسحوق اليانسون
0.3
مغرفة صغيرة
مسحوق القرنفل
0.3
مغرفة صغيرة
مسحوق الزنجبيل
0.3
مغرفة صغيرة
مسحوق جوز الهند
100
غرام
سكر بني
240
غرام
عسل
2
قطع
عضم
1
مغرفة صغيرة
خميرة حلويات ( Levure chimique )
1
مغرفة صغيرة
بيكاربونات الصودا
8
صل
الحليب
80
غرام
زبدة
الأواني
الخطوات
طريقة التحضير
- في خلاط كهربائي، ضع البرتقال و السكر البني و قم برحيهم جيداً
- في قدر على نار هادئة، ضع الحليب ونجمة اليانسون و حركهم
- أضف الزبدة و واصل التحريك.عندما تذوب الزبدة و تمتزج كل المكونات أبعدهم عن النار
- في وعاء:ضع دقيق القمح، النشاء، بيكربونات الصودا، خميرة الحلويات، القليل من الملح، سكر الفانيليا، مسحوق القرفة، مسحوق اليانسون، مسحوق القرنفل، مسحوق الزنجبيل، مسحوق الكزبر، جوزة الطيب
- قم بتصفية الحليب و أضفه إلى المكونات الجافة
- أضف البرتقال المرحي، العسل و البيض.أخلط كل المكونات معا
الطهي
- قم بدهن القالب بالزبدة الذائبة و القليل من دقيق القمح.ضع الخليط في قالب الكيك.أدخله للفرن 60 دقيقة على 170 درجة حرارة مئوية
التزيين
- يمكنك تزينه بشريحة برتقال و عود قرفة