الكوسا محشية بالجبن والبقدونس
0
متوسط
عدد الحصص
2
وقت التحضير
25 دق
الوقت الاجمالي
60 دق
المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
2
100
غرام
بقدونس مقطع
50
غرام
فتات الخبز (شابلير)
100
غرام
جبن الجودا
1
مغرفة صغيرة
ملح
1
مغرفة صغيرة
ملح
3
قطع
عضم
3
مغرفة كبيرة
زيت الزيتون
1
مغرفة كبيرة
فتات الخبز (شابلير)
400
غرام
طماطم مهروسة ( Tomate concassée )
1
فصوص
ثوم
1
فصوص
ثوم
4
قطع
كوسا صغيرة الحجم
الأواني
- صحفة
- طبق الفور
الخطوات
حشو الكوسا
- لتحضير الكوسا للحشو:قم بازالة الرأس واللب بواسطة ملعقة صغيرة لتسهيل عملية ازال اللب.لتحضير الحشو:اخلط في وعاء كلا من البقدونس، فتات الخبز،جبن جودا،ثوم،بيض،ملح والفلفل الاسود حتى تتحصل على حشو متماسك وليس جافا
صلصة الطماطم
- اخلط في وعاء الطماطم المهروسة،الثوم،الملح بواسطة ملعقة
التركيب والطهي
- في طبق الفرن:ضع أولا صلصة الطماطم ، من ثم قم بحشي حبات الكوسا بحشو الجبن والبقدونس.ضع حبات الكوسا المحشية فوق صلصة الطماطم.رش القليل من زيت الزيتون و فتات الخبز فوق الكوسا.ضع الكوسا المحشية لمدة35 دقيقة على درجة حرارة 180.تقدم ساخنة الى دافئة