كؤوس التوت والريكوتا

طريقة عمل كريمة الريكوتا

1. اخلط كلا من:جبنة الريكوتا والسكر الناعم والزبادي الطبيعي (ياغورت طبيعي) في وعاء الى حين الحصول على قوام ناعم وسلس
2. من ثم قم بإضافة قشر الليمون
3. واخلط مجددا.ضعه في الثلاجة ليبرد

طريقة عمل صلصة التوت

1. اخلط الماء الفاتر مع مسحوق الجيلاتين
2. في قدر على النار:ضع التوت والسكر وعصير الليمون ودع الخليط يطهى على نار هادئة مع التحريك بين الحين والأخر
3. ارفع خليط التوت المطبوخ من على النار ثم قم بتصفيته بواسطة منخل للحصول على صلصة صافية و خالية من الشوائب
4. اضف محلول الجيلاتين
5. واخلط.انتظر الى ان تصبح الصلصة دافئة قليلا قبل صبها في الكؤوس

طريقة تقديم كوؤوس التوت وجبنة الريكوتا

1. ضع أول طبقة من صلصة التوت في قاعدة كل الكوؤس من ثم ضعه في الفريزر لمدة 15 دقيقة
2. قم بتزيين الكؤوس بحبات التوت.يحفظ باردا الى حين التقديم
3. ومن ثم طبقة أخرى من صلصة التوت.ادخله مرة أخرى الى الفريزر لمدة 15 دقيقة
4. كرر العملية الى حين انتهاء الطبقات
5. (قم بإضافة الطبقة الثانية ( طبقة كريمة الجبن