.ضع في مقلاة على نار هادئة : السكر والماء وحركهم حتى يذوب السكر ويتحول لونه الى الذهبي الفاتح

.أضف البصل الأبيض

.و القليل من الملح ودعه يطهى حتى يصبح شفافا تماما

.غطي قوالب التارت الصغيرة بورق الطهي.املأها بالبصل المكرمل

.ثم ضع فوقها عجينة البريزي.ضع تارت البصل المكرمل في الفرن لمدة 25 دقيقة تحت درجة حرارة 180