الباذنجان المحشي بكرات باللحم

الصعوبة : سهلة

75 دق

  طبق الباذنجان المحشي بكرات باللحم، طبق رئيسي صحي، سهل و لذيذ للغاية 

الأواني

  • مقلاة
  • صحن
  • شوكة
  • وعاء
  • ملعقة خشبية
  • طبق فرن

وقت الطبخ

50دق

وقت التحضير

25دق

الوقت الاجمالي

75 دق

عدد الحصص

2

المقادير

المكونات

لحم مفروم

150

غرام

بصل مقطع

1

ملعقة أكل

صفار البيض

1

قطع

ملح

0.5

ملعقة صغيرة

فلفل أسود

0.25

ملعقة صغيرة

دقيق القمح ( فارينة )

1

ملعقة أكل

زيت الزيتون

2

ملعقة أكل

باذنجان

4

قطع

زيت الزيتون

2

ملعقة أكل

بصل مقطع

35

غرام

فلفل رومي أخضر

150

غرام

طماطم طازجة مقطعة

120

غرام

ثوم

2

فصوص

ملح

0.5

ملعقة صغيرة

فلفل أسود

0.25

ملعقة صغيرة

كزبر مقطع

20

غرام

أرز مطبوخ

100

غرام

مراحل التحضير

: كرات اللحم المفروم

.قم بخلط كلا من اللحم المفروم ، البصل المقطع ، وصفار البيض ،الملح والفلفل جيدا

: كرات اللحم المفروم

.قم بتشكيل كرات صغيرة الحجم من اللحم المفروم

: كرات اللحم المفروم

.ضع كرات اللحم المفروم في الدقيق

: كرات اللحم المفروم

.قم بتحمير كرات اللحم المفروم في مقلاة على النار الى حين حصولها على اللون الذهبي

: الباذنجان

.افرغ الباذنجان من اللب واحتفظ به لاحقا للاستعمال

: الباذنجان

في مرحلة أولى ضع الباذنجان في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة180

: الخضار المطبوخة

.قم بطهي البصل والفلفل الرومي والثوم على النار

: الخضار المطبوخة

.ثم اضف الباذنجان

: الخضار المطبوخة

.(و الطماطم مع القليل من الملح والفلفل (حسب الرغبة

: الحشو

.اخلط كلا من كرات اللحم والخضار المطبوخة والأرز والكزبر

: الطهي

قم بحشو الباذنجان وضعه في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !