المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
4
2
مغرفة كبيرة
زيت نباتي
1
كعبة
قرع
1
كعبة
باذنجان
1
ڨرن
فلفل أكحل
1
رشة
ملح
1
رشة
فلفل أكحل
1
رشة
زعتر
2
كعبات
ياغورط طبيعي
3
كعبات
عضم
0.5
مغرفة صغيرة
ملح
0.5
مغرفة صغيرة
فلفل أكحل
0.5
مغرفة صغيرة
زعتر
6
أوراق
أوراق البريك
الأواني
- قالب مربع
- صحفة
- مقلاة
الخطوات
طريقة التحضير
- في مقلات على النار نحت شوية زيت قرع أخضر باذنجان فلفل أحمر مقصوصٍين رشة ملح وفلفل أكحل رشة زعتر ونقليو
- في صحفة توا نحطو الياغورت الطبيعي نزيدو العضم رشة ملح ورشة فلفل أكحل ورشة زعتر ونخلطو
- توا في طبق مربع نحطو ورقات بريك فوق بعضهم وبينتهم ندهنو بالزبدة بعد نقصو الأطراف ونعبيو بخليط الياغورت ونرشو فوقو الخضرة المقلية وندخلوه للفور مدة 20 دقيقة على 180 درجة وصحة وبالشفاء