اللازانيا

الصعوبة : متوسطة

90 دق

لعشاق المطبخ الايطالي، نقدم لكم طريقه عمل " الازانيا" خطوة بخطوة، لتستمتعي مع أفراد عائلتك بالوصفة الكلاسيكة التي لاتقاوم والطعم الرائع واللذيذ لصلصة اللحم المنكهة والبشاميل الغنية

الأواني

  • مقلاة
  • القدر
  • ملعقة
  • خفاقة يدوية
  • ملعقة خشبية
  • كسرونة
  • طبق فرن

وقت الطبخ

60دق

وقت التحضير

30دق

الوقت الاجمالي

90 دق

عدد الحصص

4

المقادير

المكونات

زبدة

2

ملعقة أكل

دقيق القمح ( فارينة )

50

غرام

حليب

0.5

ل

ملح

2

ملعقة صغيرة

الفلفل الأسود

0.25

ملعقة صغيرة

جوزة الطيب

0.25

ملعقة صغيرة

زيت الزيتون

2

ملعقة أكل

بصل

1

قطع

ثوم

2

فصوص

جزر مقطع

150

غرام

لحم مفروم

500

غرام

القليل من الملح

0.25

ملعقة صغيرة

فلفل أحمر

1

ملعقة صغيرة

طماطم معجونة

2

ملعقة أكل

طماطم مهروسة

180

ملليلتر

الفلفل الأسود

0.125

ملعقة صغيرة

ماء فاتر

120

ملليلتر

أوراق اللازانيا

8

أوراق

جبن الموزاريلا ( mozzarella )

200

غرام

مراحل التحضير

: طريقة عمل صلصة البشاميل

.ضع في وعاء على نار هادئة : زبدة و دقيق القمح

: طريقة عمل صلصة البشاميل

.ثم أضف الحليب تدريجيا مع الخلط

: طريقة عمل صلصة البشاميل

.أضف الملح، القليل من الفلفل الأسود و جوزة الطيب ثم أخلط

: طريقة عمل صلصة اللحم المفروم

.ضع في مقلاة على نار هادئة : زيت زيتون، بصل، ثوم و جزر مقطع ثم أخلط

: طريقة عمل صلصة اللحم المفروم

.أضف اللحم المفروم، القليل من الملح و فلفل أحمر ثم أخلط

: طريقة عمل صلصة اللحم المفروم

.أضف طماطم معجونة، طماطم مهروسة، القليل من الفلفل الأسود و ماء فاتر ثم أخلط

: طريقة طهي معكرونة اللازانيا

.قم بغلي الماء ثم أضف أوراق اللازانيا

: طريقة تركيب اللازانيا

.ضع ورقة اللازانيا بطبق الفرن ثم أضف فوقها صلصة البشاميل

: طريقة تركيب اللازانيا

.ضع ورقة ثانية من اللازانيا فوق الاولى ثم أضف خليط اللحم المفروم و جبنة الموزاريلا

: طريقة تركيب اللازانيا

.لف أوراق اللازانيا على شكل مربع

: طريقة تركيب اللازانيا

.ثم أضف فوقها صلصة البشاميل وجبنة الموزاريلا.ضع اللازانيا بالفرن لمدة 20 دقيقة تحت درجة حرارة 180

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !