المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
4
0.5
مغرفة صغيرة
كمون
0.5
مغرفة كبيرة
نعناع مقطع
1
مغرفة كبيرة
زيت الزيتون
250
غرام
زبادي طبيعية
400
غرام
لحم مفروم
1
مغرفة كبيرة
بقدونس مقطع
0.5
مغرفة صغيرة
ملح
25
غرام
كزبر
20
غرام
فتات الخبز (شابلير)
1
قطع
بصل مقطع
1
قطع
بصل مقطع
0.5
مغرفة صغيرة
ملح
الأواني
الخطوات
طريقة التحضير
- في وعاء ضع اللحم المفروم، البصل المقطع، الكزبر المقطع، فتات الخبز، الملح، الفلفل الأسود و الكمون و زيت الزيتون.قم بخلط المكونات جيداً ليمتزج الخليط
- قم بتشكيل اللحم على شكل دائري.قم بوضع الأعواد الخشبية في اللحم للحصول على بروشات.ضع كل البروشات في طبق الفرن
- ضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة على 180 درجة حرارة مئوية
- في وعاء ضع الزبادي الطبيعي، البصل المقطع، البقدونس المقطع، الملح، الفلفل الأسود و النعناع المقطع ثم قم خلطهم جيداً
التركيب
- أضف إلى البروشات قطع طماطم
- ثم قم بصب خليط الزبادي فوق البروشات