شريحة اللحم البقري بالبيستو

الصعوبة : سهلة

40 دق

شريحة اللحم البقري بالبيستو طبق رئيسي سهل و لذيذ و سريع التحضير

الأواني

  • طبق
  • ملعقة
  • صحفة
  • الخلاط الكهربائي
  • خفاقة يدوية
  • ملعقة خشبية

وقت الطبخ

15دق

وقت التحضير

25دق

الوقت الاجمالي

40 دق

عدد الحصص

2

المقادير

المكونات

خل التفاح

80

ملليلتر

ماء

80

ملليلتر

ثوم مفروم

1

مغرفة كبيرة

فلفل مهروس

2

مغرفة كبيرة

خردل (Moutarde)

1

مغرفة كبيرة

صلصة الصويا

80

ملليلتر

شرائح لحم الرمستاك

400

غرام

ورق الحبق

60

غرام

ثوم

2

فصوص

جبن البارميجانو

50

غرام

زيت الزيتون

12.5

صل

بودرة اللوز

30

غرام

فلفل أكحل

0.125

مغرفة صغيرة

بصل احمر مقطع

70

غرام

فلفل رومي أحمر

70

غرام

فلفل رومي أصفر

70

غرام

كوسة

70

غرام

مراحل التحضير

: لتحضير تتبيلة اللحم

.ضع في وعاء كلا من خل التفاح،الماء،ثوم مفروم،فلفل مهروش،خل،صلصة الصويا

: لتحضير تتبيلة اللحم

.قم بنقع شرائح اللحم في التتبيلة.ضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ليتشرب اللحم جميع النكهات مع تقليبها مرتين

: الطهي

.سخن القليل من الزيت في المقلاة،اضف شرائح اللحم ودعها تطهى لمدة 3 دقائق على جهة.رش عليها القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

: الطهي

.في نفس المقلاة قم باضافة البصل،الفلفل الرومي الاحمر والاًصفر،الكوسة والقليل من الملح والفلفل.قلب جميع الخضار لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية

: صلصة البسيتو

.اطحن في الخلاط الكهربائي الحبق،الثوم،جبن البارميجانو،زيت الزيتون،بودرة اللوز، الملح والفلفل الأسود حتي صلصة البيستو ناعمة

: التقديم

.لتقديم شرائح اللحم كالاتي : ضع القليل من صلصة البيستو على الطبق

: التقديم

.من ثم وزع الخضار فوقها وأخيرا ضع شرائح اللحم المقطعة عليها

التعليقات

للتعليق ومشاركة تجربتك، يرجى التسجيل.

أفكار أخرى، ياسر إبنان !