فطائر بالريكوتا و الطماطم

عمل حشو الريكوتا

1. اخلط في وعاء كلا من:جبنة الريكوتا ، الزعتر ، الملح والفلفل الأسود بواسطة شوكة

تقطيع عجينة الفطير المورق

1. قم بتقطيع عجينة الفطير المورق بواسطة سكين الى 9 مربعات متساوية الحجم

طهي الطماطم

1. قطع الطماطم الكرزية الى نصفين وضعها في طبق الفرن لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية

تركيب الفطائر بالريكوتا والطماطم

1. اخفق صفار البيض
2. وادهن سطح عجينة الفطير المورق للحصول على لون ذهبي جميل

طهي الفطائر بالريكوتا والطماطم

1. ضع في منتصف العجينة خليط الريكوتا ونصف حبة طماطم مخبوزةضع الفطائر في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180