المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
9
1
مغرفة صغيرة
ملح
250
غرام
جبنة الريكوتا
0.5
مغرفة صغيرة
زعتر
300
غرام
عجينة الفطير المورق
5
قطع
طماطم سوريز ( Tomate Cerise )
1
قطع
اصفر العضم
الأواني
الخطوات
عمل حشو الريكوتا
- اخلط في وعاء كلا من:جبنة الريكوتا ، الزعتر ، الملح والفلفل الأسود بواسطة شوكة
تقطيع عجينة الفطير المورق
- قم بتقطيع عجينة الفطير المورق بواسطة سكين الى 9 مربعات متساوية الحجم
طهي الطماطم
- قطع الطماطم الكرزية الى نصفين وضعها في طبق الفرن لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية
تركيب الفطائر بالريكوتا والطماطم
- اخفق صفار البيض
- وادهن سطح عجينة الفطير المورق للحصول على لون ذهبي جميل
طهي الفطائر بالريكوتا والطماطم
- ضع في منتصف العجينة خليط الريكوتا ونصف حبة طماطم مخبوزةضع الفطائر في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180