المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
2
Ingrédient
500
غرام
دقيق القمح الكامل
10
غرام
خميرة الخبز
15
غرام
سكر
8
غرام
ملح
5
صل
زيت
30
صل
ماء دافي
1
مغرفة كبيرة
زيت نباتي
1
قطعة
صفار بيض
1
مغرفة كبيرة
حليب
1
رشة
جلجلان
1
رشة
سينوش
الأواني
- صحفة
- طبق الفور
- قلقال
الخطوات
تحضير العجينة
- في صحفة كبيرة نخلطو الفارينة مع خميرة الخبز والسكر والزيت ونزيدوهم الماء الدافي.
العجن والتخمير
- نعجنو العجينة مليح ونزيدوها مغرفة كبيرة زيت نباتي ونخليوها تخمر لمدة ساعة.
تفريغ الهواء والتخمير
- نفرغو منها الهواء ونخليوها تخمر في طبق لمدة ساعة أخرى.
تحضير للطهي
- ندهنو العجينة متاعنا بشوية صفار بيض وحليب.
الطهي والتقديم
- نزينوها بالفرشيطة ونزيدوها رشة جلجلان وسينوش وندخلوها للفور لمدة 20 دق على 200°. وصحة وبالشفاء.