رولي السبناخ والريقوتة

- في مقلاة سخونة نذوبو الزبدة، نحطو السبناخ ونذبلوه مليح حتى لين ينشح مالماء متاعو الكل.

- نزيدو الثوم، شوية ملح، فلفل أكحل ونخلطو.

- نحطو السبناخ متاعنا في صحفة، نزيدو الريكوتا، جبن مبشور، شوية ملح، فلفل أكحل، بيضة ونخلطو.

- توا نحلو عجينة مورقة، نحطو الخليط متاعا فوقها، نلفوها ونقسموها بأحجام متساوية.

- نرصفوهم في طبق، ندهنوهم بأصفر بيضة، نعملو رشة جلجلان وديراكت للفور مدة 25 دقيقة على 180 درجة.