المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
4
Ingrédient
200
غرام
العدس الأحمر
2
مغرفة كبيرة
زيت
1
قطع
بصل
2
فصوص
ثوم
1
مغرفة صغيرة
أريغانو
50
غرام
سلق
50
غرام
فتات الخبز (شابلير)
0.5
مغرفة صغيرة
ملح
0.5
مغرفة صغيرة
فلفل أكحل
1
مغرفة صغيرة
فلفل أحمر
1
قطع
عضم
2
مغرفة كبيرة
زيت
الأواني
- صحفة
- مقلاة
- كاسارونة
الخطوات
طهي العدس
- في كاسارونة عالنار نحطو عدس احمر، نغموه بالماء ونخليوه يطيب في عقلو.
قلي الخضرة
- توا في مقلاة سخونة نحطو شوية زيت، بصل، ثوم وشوية أريغانو.
إكمال القلي
- ونقليو كل شي مليح.
خلط المكونات
- توا نحطو العدس متاعنا، سلق والبصل المذبل متاعنا.
إضافة الشابلير
- نحطو الشابلير.
تبيل
- نفوحو بشوية ملح، فلفل اكحل وفلفل احمر.
إضافة العضمة
- نزيدو عضمة.
خلط نهائي
- ونخلطو كل شي مليح.
تشكيل الكفتة
- توا نعملو كعابر بالشكل هذا.
طهي الكفتة
- في مقلاة سخونة نحطو شوية زيت ونشويو الكعابر متاعنا. وصحة وبالشفاء.