المكونات
الخطوات
المكونات
عدد الحصص
4
Ingrédient
350
غرام
لحم مفروم
1
قطعة
بصل
3
مغرفة كبيرة
معدنوس
1
فص
ثوم
0.5
مغرفة صغيرة
مسحوق الزنجبيل
1
قطعة
كمون
0.5
مغرفة صغيرة
فلفل أحمر
0.5
مغرفة صغيرة
ملح
0.5
مغرفة صغيرة
فلفل أكحل
400
غرام
بطاطس
10
غرام
زبدة
500
مل
زيت للقلي
1
كعبة
عضم
الأواني
- مقلاة
- صحفة
- بروشات
الخطوات
تحضير الخليط
- في صحفة كبيرة نحطو لحم مفروم، بصل، معدنوس وتوم.
التتبيل
- نفوحو بشوية فلفل احمر، زنجبيل، ملح، فلفل اكحل وعضمة.
الخلط
- ونخلطو كل شي مليح.
تشكيل الكفتة
- توا نعملو شكل الكفتة كيما هكا.
تحضير المقلاة
- في مقلاة سخونة نذوبو شوية زبدة.
تقطيع البطاطس
- توا نقصو طروف البطاطا في حجم الكفتة.
طهي الكفتة
- نحطو الكفتة تطيب مالجيهتين.
قلي البطاطس
- نقليو البطاطا في زيت سخون.
تركيب البروشات
- نحطو الكفتة والبطاطا في بروشات وصحة وبالشفاء.