Yahalawa ياحلاوة

كاتو ب 3 انواع موس مع الكوكيز

custom-preview

كاتو ب 3 انواع موس مع الكوكيز


29155 تقييم
  29155
  أنشرها
  سجلها

هو صحيح أنه يتطلب القليل من الصبر لكن النتيجة سوف تدهشكم يا عشاق الكوكيز إنه : كاتو ب 3 انواع موس مع الكوكيز


صعوبة الوصفة : 👍 متوسطة


40 دق
وقت التحضير
20 دق
وقت الطبخ
60 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
12
زبدة ذائبة
120
غ
0.5
كوب
سكر ناعم
2
ملعقة أكل
2
ملعقة أكل
سكر فانيليا
2
ملعقة صغيرة
2
ملعقة صغيرة
سكر بني
130
غ
0.6
كوب
بيضة كبيرة
1
قطع
1
قطع
دقيق القمح ( فارينة )
190
غ
0.6
كوب
خميرة حلويات ( Levure chimique )
1
ملعقة صغيرة
1
ملعقة صغيرة
ملح
0.25
ملعقة صغيرة
0.25
ملعقة صغيرة
حبيبات الشوكولاتة
100
غ
0.5
كوب
جبن الكريمي
250
غ
1
كوب
سكر ناعم
55
غ
0.25
كوب
سكر فانيليا
2
ملعقة صغيرة
2
ملعقة صغيرة
كريمة الخفقان
300
مل
1.25
كوب
كريمة الخفقان
360
مل
1.5
كوب
نوتيلا
215
غ
0.6
كوب
كريمة الخفقان
400
مل
1.6
كوب
حبيبات الشوكولاتة
50
غ
0.25
كوب


الأواني

- ملعقة
- الخفاقة الكهربائية
- قالب
- وعاء


مراحل التحضير

: لتحضير قاعدة الكوكيز

اخفق في وعاء : الزبدة الطرية ، السكر البني،السكر،سكر الفانيليا، القليل من الملح بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط كريميا وناعما

: لتحضير قاعدة الكوكيز

قم باضافة البيضة واخلط مرة أخرى

: لتحضير قاعدة الكوكيز

من ثم قم باضافة دقيق القمح،خميرة المرطبات، رقائق الشوكولاتة واخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة

: الطهي

قم بصب عجينة الكوكيز داخل قالب مغطى بورق للطهي من ثم افردها بواسطة ملعقة بالتساوي .ضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 .دعها تبرد تماما

: موس الجبن الكريمي

اخفق في وعاء : كريمة الخفقان، الجبن الكريمي،سكر، سكر الفانيليا بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة منخفصة في البداية من ثم انتقل الى السرعة المتوسطة حتى يتضاعف حجمها وتصبح هشة . وخفيفة بدون المبالغة في خفقها

: التركيب

قم بصب موس الجبن الكريمي على قاعدة الكوكيز .ضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة

: تحضير موس النوتيلا

في وعاء : اخفق كريمة الخفقان والنوتيلا بالخفاقة الكهربائية ، ستلاحظون أن قوام الموس أصبح كريميا وناعما بعد أن يتضاعف حجمه

: التركيب

قم بصب موس النوتيلا على طبقة موس الجبن الكريمي .ضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة

: تحضير الكريم شانتليه

في وعاء : اخفق كريمة الخفقان بالخفاقة الكهربائية بهدوء وعلى سرعة منخفضة من ثم انتقل الى السرعة العالية حتى يتضاعف حجمها وتصبح هشة وخفيفة أو عند تتكون مايصبح منقار . العصفورعند رفع الخفاقة .التوجيهات : للحصول على نتيجة أفضل عند خفق الكريمة ضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة لتصبح باردة تماما

: التركيب

في المرحلة الأخيرة قم بوضع الكريم شانتليه فوق طبقة موس النوتيلا .ضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة

: التزيين

زين الكعكة برقائق الشوكولاتة



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن