Yahalawa ياحلاوة

كؤوس كريمة بالفستق

custom-preview

كؤوس كريمة بالفستق


18234 تقييم
  18234
  أنشرها
  سجلها

كؤوس كريمة بالفستق تحلية رائعة لمناسباتكم المهمة


صعوبة الوصفة : 👌 سهلة


40 دق
وقت التحضير
25 دق
وقت الطبخ
65 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
6
فستق
125
غ
0.75
كوب
ماء
18
مل
18
مل
سكر
60
غ
60
غ
مسحوق اللوز
30
غ
30
غ
زيت نباتي
15
مل
15
مل
صفار البيض
3
قطع
3
قطع
سكر الناعم
75
غ
0.3
كوب
سكر فانيليا
5
غ
5
غ
نشاء
40
غ
40
غ
قشدة طازجة سائلة ( Crème fraiche )
80
مل
0.3
كوب
حليب
400
مل
1.6
كوب


الأواني

- ملعقة
- الخلاط الكهربائي
- القدر
- خفاقة يدوية
- صينية الفرن
- كؤوس
- وعاء


مراحل التحضير

: تحميص الفستق

قم بتحميص الفستق في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 150

:تحضير شراب السكر

قم بتحضير شراب السكر: ذوب السكر والماء على حرارة متوسطة بعد مرور دقيقتين على الغليان

: خلط مكونات عجينة الفستق

قم باضافة الفستق المحمص واخلطه بواسطة ملعقة حتى تتغلف الحبات بحبيبات السكر

: رحي عجينة الفستق

بعد أن يبرد الفستق، اطحنه في الخلاط مع مسحوق اللوز والزيت النباتي لمدة طويلة حتى تتحصل على قوام عجيبنة سميكة .قم بأخد وقت مستقطع خلال عملية الطحن حتى لا تقوم بتسخين الطاحونة الكهربائية كثيرا

: خليط صفار البيض

اخفق صفار البيض والسكر وسكر الفانيليا بالخفاقة اليدوية

: خلط المكونات المرحلة الأولى

من ثم قم باضافة النشاء

: خلط المكونات المرحلة الثانية

والكريمة الطازجة السائلة

: كريمة الفستق المرحلة الأولى

سخن الحليب وعجينة الفستق على نار هادئة

: كريمة الفستق المرحلة الثانية

اضف مزيج البيض على الحليب وقم بتحريكه باستمرار على نار هادئة حتى تصبح الكريمة سميكة القوام .قم بصب كريمة الفستق في كؤوس ودعها تبرد لمدة ساعة واحدة على الأقل .رش القليل من الفستق المهروش على الكؤوس قبل التقديم



التعليقات (0)



العلامات

أجرب الوصفة الآن