Yahalawa ياحلاوة

ايس كريم بالفستق بدون بيض

custom-preview

ايس كريم بالفستق بدون بيض


12102 تقييم
  12102
  أنشرها
  سجلها

  لكل عشاق الحلويات الباردة : جربوا وصفة ايس كريم بالفستق بدون بيض السهل 


صعوبة الوصفة : 👌 سهلة


20 دق
وقت التحضير
15 دق
وقت الطبخ
35 دق
الوقت الاجمالي

المقادير

كوب
غرام
الحصص
8
كريمة للخفقان (Crème à fouetter végétale)
400
مل
1.6
كوب
حليب مركز حلو
200
غ
0.5
كوب
فستق مهروش
8
غ
8
غ
أوراق النعناع
10
غ
0.25
كوب
فستق
135
غ
0.75
كوب
ماء
22.5
مل
22.5
مل
سكر
60
غ
60
غ
مسحوق اللوز
30
غ
30
غ
زيت نباتي
15
مل
15
مل


الأواني

- خلاط
- صحن
- صينية الفرن
- كسرونة
- ملعقة خشبية
- وعاء
- وعاء معدني


مراحل التحضير

: الكريمة بالنعناع

سخن القشدة الطازجة للخفقان والنعنع على النار ودعه يغلي لمدة 10 دقائق

: تحميص الفستق في الفرن

قم بتحميص الفستق في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 150

: تحضير عجينة الفستق

قم بتحضير شراب السكر: ذوب السكر والماء على حرارة متوسطة بعد مرور دقيقتين على الغليان .قم باضافة الفستق المحمص واخلطه بواسطة ملعقة حتى تتغلف الحبات بحبيبات السكر

: رحي عجينة الفستق

بعد أن يبرد الفستق، اطحنه في الخلاط مع مسحوق اللوز والزيت النباتي لمدة طويلة حتى تتحصل على قوام عجيبنة سميكة .قم بأخد وقت مستقطع خلال عملية الطحن حتى لا تقوم بتسخين الطاحونة الكهربائية كثيرا

: خلط المكونات

اخلط الحليب المركز مع عجينة الفستق

: تصفية الكريمة

قم بتصفية الكريمة من النعنع ثم قم باضافة 1 كوب من القشدة الطازجة للخفقان عليها

: تحضير الكريمة

اخفقهم حتي تتحصل كريم شانتيه متماسكة وهشة

: التركيب المرحلة الأولى

قم باضافة خليط الحليب المركز و الفستق الى الكريمة المخفوقة واخلط بكل رفق

: التركيب المرحلة الثانية

قم بصب الايس كريم في وعاء حافظ للحرارة او وعاء كبير معدني .غطي سطح الايس كريم بغلاف بلاستيكي ودعه في الفريزر لمدة 8 ساعات على الأقل .اخرجه من الفريزر قبل 5 دقائق من التقديم



التعليقات (1)

  • Wafaa Alalem

    ابداع

    ياحلاوة : ❤️ شكراً لك نحن سعداء أن الوصفة قد أعجبتك



العلامات

أجرب الوصفة الآن